Es muy popular en Francia como entremés o para depués de la comida en vez de postre dulce.

El "croque monsieur", que se puede traducir por "bocado de hombre" es un buen modo de aprovechar un queso algo pasado y constituye un manífico tentempíe, merienda o cena ligera.

Paso a paso:

1 Poner las rebanada de pan en una tabla y untar con mantequilla solamente una cara.

2 Poner el relleno ( al gusto de cada uno ) en la cara untada, taparlo con otra rebanada, con la cara untada hacia abajo y apretar.

3 Cortar las cortezas y luego cortar el sandwich en dos mitades iguales, triángulo o cuadrados.

4 Calentar un poco de aceite o grasa en una sartén y freír los sandwichs 5 minutos por cada lado.

5 Pasar el sandwich frito a una hoja de papel de cocina para que absorba la grasa antes de servirlos.

Esta receta es ideal para aprovechar ese pan que algún día nos ha sobrado y convertirlo el un plato especial y diferente.

Pasito a pasito.

1 Poner la barra en una tabla y darle cortes cada 12 mm., de modo que las rebanadas queden unidas por debajo.

2 Meter el relleno dentro de los cortes, cuidando de que quede bien repartido, untarlo sólo en una cara de cada rebanada.

3 Envolver el pan con papel de aluminio, cerrándolo bien por arriba.

4 Hornearlo el tiempo suficiente para que se caliente el relleno.

5 Sacar el pan del horno y desenvolverlo, se come arrancando las rebanadas.